maxresdefault-1

Lợi ích không ngờ của nước cơm

Nước cơm – loại “sữa gạo” giàu dưỡng chất mà nhiều người vẫn được mẹ hay bà cho uống. Các chuyên gia cũng đã phân tích và nói rằng loại nước này có nhiều lợi ích đặc biệt. 

mat_na_nuoc_com2

– Cung cấp năng lượng, nhờ vào lượng carbohydrat dồi dào, nên nhiều người chọn uống nước cơm vào buổi sáng để có khởi đầu ngày mới đầy năng lượng, hoặc uống khi mệt mỏi, thiếu sức sống. Đặc biệt khi bị ốm, khó ăn uống thì nước cơm sẽ rất tốt bởi bổ sung nước, chất dinh dưỡng và còn dễ nuốt, giúp nhanh hồi phục.

– Giải quyết vấn đề tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón, do nước cơm cũng giàu… chất xơ, hỗ trợ hoạt động tiêu hóa, kích thích sự phát triển của những lợi khuẩn trong dạ dày.

– Phòng ngừa một số loại ung thư nhất định do chứa nhiều chất chống oxy hóa.

– Một số người còn dùng nước cơm để giảm cân, giảm mẩn ngứa da, làm đẹp da và tóc, bảo vệ da khỏi tổn thương vì ánh mặt trời.

Không chỉ nước cơm mà cả nước vo gạo, dù ít dưỡng chất hơn nhưng cũng có chứa nhiều oryzanol, vitamin B từ lớp màng ngoài của gạo, có thể dùng để rửa mặt hoặc gội đầu. Phụ nữ châu Á xưa nhiều người thậm chí đến tuổi lão mà da vẫn mịn màng và tóc không bị bạc, được cho là cũng bởi dùng loại nước đơn giản mà hữu dụng này.

maxresdefault-1

Nhiều người nghĩ rằng nước cơm chỉ có thể lấy từ cách nấu cơm bằng bếp củi, bếp gas ngày xưa nhưng thật ra, dùng nồi cơm điện thì ta vẫn có thể lấy được nước cơm như trước, chỉ cần dùng lượng nước nhiều hơn cần thiết, sau đó chắt bớt ra khi cơm gần chín – sau khoảng 15 phút. Loại nước này có thể được dùng trong bữa cơm, dùng nóng hoặc dùng lạnh… mỗi lần chỉ nên dùng 1 bát, nếu bạn làm nhiều hơn thì nên cất trong tủ lạnh dùng dần; tuy nhiên việc nấu quá nhiều nước là không khuyến khích bởi càng đặc sẽ càng chất, còn càng loãng thì hàm lượng dinh dưỡng sẽ càng giảm đi.

nuoc-com-rat-tot-cho-suc-khoe

Ngoài ra, hãy lưu ý phải nấu đến khi hạt gạo đủ chín thì nước cơm mới có giá trị dinh dưỡng tốt nhất, và khi uống không nên pha thêm đường, vừa át vị ngọt tự nhiên của nước cơm mà còn không tốt cho sức khỏe, bạn nhé.

Theo finelivingadvice/ Trí Thức Trẻ

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s